引领零售新方向|第21届中国零售总裁峰会落幕

 往期精彩活动展示     |      2019-05-30 14:58

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周四

麦田金黄,金桂飘香,正是秋收时节。

11月13日-15日,以“布局新零售,重构人会场”为主题的第二十一届中国零售总裁峰会在湖北武汉潮漫凯瑞酒店隆重举行。3天,8 位行业大咖嘉宾演讲,300 多名来自新疆,东北,宁夏,河北,山东,四川……300余位行业精英总裁, 10000余位全国观众在线观看直播,他们因为这场零售盛会而聚焦到一起!

作为零售界高级别、大规模、深影响的零售总裁峰会,企业家们通过3天2夜的学习定能系统解决企业经营,管理,财税及企业顶层设计的问题,接下来我们来共同见证三天的精彩亮点。

千呼万唤之中,大会于8点30 分准时开始,会场座无虚席。

个人的修为决定着凝聚什么样的人才;领导的思维和行为,决定着团队的成长;老板的理念和修为,决定着企业的发展;想要彻底改变,最好的方法就是——从上至下!

激情源于竞争,进步源于比赛!开场分组pk,小组选领队,讨论队名,寓教于乐,唱歌跳舞才艺pk, 听主题讲座,峰会的三天,氛围轻松愉悦,干货学习收获满满!

钧策咨询总裁万辉先生为本次峰会致辞!

万总就2018关键词:刚硬,消费降级,割韭菜,数据裸奔,后真相,文艺表,生殖癌,中毒青年,女子力及2018改变生活的10个关键词:新零售,物联网,云计算,5G,全面屏,区块链,人工智能AI,无人,新能源汽车做了简短的分享,点明本次峰会主题重构用户认知,重拾产品创新,持续动态运营!

第一位分享的嘉宾是连锁经营协会秘书长彭建真老师,带来《零售行业发展趋势及数字化转型方向》的分享!

零售行业近几年已逐步从粗放式发展,到流程化管理,逐步发展到了数字化经营的时代!在中国零售业数字化全面转型升级的今天,消费面临升级,渠道急剧变革。在此过程中业内不乏激情和创新,同样充斥着困顿、迷茫和焦虑。

彭老师为大家分享了盒马鲜生、家家悦、天虹商场、等几个卖场的调整方法及数字化经营的应用,指出零售卖场的转型方向应以客户需求与购物习惯为出发点,以数据化管理为依托,用“效率型创新”来降低生产和运营成本,用“更好满足消费者需求”来增加产品价值,尽量扩大愿意购买和愿意供应之间差距,从而把企业“价值的饼”做大!

第二位分享的嘉宾钧策总裁万辉先生,带来精彩课程《赋能新商业,链接新消费》的分享。

一、经营企业的核心:事,人,钱
二、经营与管理的关系:经营在前管理紧跟其后
在企业中,经营永远都是核心,管理要做什么由经营决定,忽视经营的管理就是谋财害命。

三、企业盈利的三种模式:过路费、入场费、停车费
零售行业的盈利模式需要随着时代的进步而改变而不是一成不变。
四、如何重构连锁商业的经营系统
顾客管理——人——重构用户认知
商品管理——货——重拾产品创新
场景营销——场——持续动态经营

五、新零售的本质
新零售本质:美国式会员➕日本式精益➕中国式互联网
只有三者有效结合,借助互联网化手段才能让新零售真正落地

六、课程着重强调了传统零售商互联网营销7步

最后万总提出:作为企业的掌舵人,一定要有危机意识,抓住企业经营的核心,对内服务好员工,对外服务好客户,才能成为时间的朋友,让企业永续经营!

第三位是跨国零售企业前高管、资深营采专家的傅盛老师,分享《实体新零售转型之道-商品篇——新商品、新渠道、新营销》。

一、行业需要变化

1、新的商业模式:线上线下模式、代理直营模式、自营自采模式
2、管理需要创新:专业店、小众店、体验店
3、消费需要升级:改善门店硬装环境、加大智能化设备投入、设备道具换代

二、管理需要创新

权:工作权限的重新分配
责:责任界定的要求变化
利:利益考核的顺势变革

三、消费需要升级:商品升级、渠道升级、经营升级

四、商品管理角度变化

1、由传统的商品提供升级到针对性的商品开发
2、由传统的商品类别升级到消费需求的类别覆盖
3、由传统的单品模式升级到一品变多品模式

五、商品供应链的升级

1、信息对称
2、提升利润
3、引导生产
4、借助外力

六、商品销售方式的革新

商品主题性营销的核心:先有吸引人的主题,再根据主题去配置商品
商品单品营销核心:用单品的营销卖点来吸引人,从而让消费者因为营销而去关注商品。

第四位是零售行业人力资源专家权威曾令同老师分享《2017~2018年中国零售业绩效管理蓝皮书》。

内容如下:

1.零售创新热潮高涨,效果如何有待实践检验!

未来零售企业,进口商品及国外品牌,全世界没有一家进口商品比例超过10%,小创新即可,最好是去创新的企业去看看

2.企业总部建设力度加大,总部能力的高低决定企业竞争力!总部有多强大,门店就能走多远!

3.年度销售额增幅知多少-3-6%(2018年年平均销售增幅预计为-3-6.5%)

4.年度毛利率增幅知多少16-18%(2017年平均综合毛利率水平在16~18%之间)便利店除外,商品毛利13-15%,后台3~5%,(2018年预计在0.2-1%)

未来5年零售企业增幅很难超过6%,未来80%企业都注重毛利率水平的提升。

5.门店房屋租金占比知多少1.6-3.2,(三高:人工高,房租高,水电煤气高)当房屋租金超过3%,达到3.5之后企业亏损的概率会比较高(相比2017年有所下降,2018年预计1.5%-3.1%)

6.年度能源费用占比:1-1.45%,超过1.5说明能源费用高,未来2~3年内不会有增长!(基本持平,2018年预计0.9~1.5%)
7.年度员工薪酬增幅2-6%(总部+门店原则上不能超过8%,尽量控制在7%以内,2018年会有小幅度攀升4-7%)

8.年度人工成本占比5.7-7.1%(2018年有小幅度攀升预计5.8—7.3%)

9.年度折旧摊销占比0.9—1.5%,未来几年比例会往上走!(2018年预计1-1.5%)
10.年度税后净收益率0.6-1.6%,达到1%企业不多。(2018年预计0.8-1.8%)
11.年度人员缺岗率8-12%(2018年预计会有小幅度下降,在6-11%)

12.年度员工流失率22-41%(2018年流失率预计在20-38%)
13.年度人均劳效(2017年38.46万元/年,2018年38.55万元/年)坪效米效(2017年1.4-2万元/平米/年,2018年坪效1.5-2.6万元/平米/年)
备注:坪效好一店遮百丑,未来企业拼的是坪效,不是门店数量多

14.年度培训费用占比(2017年企业投入到人才培养的费用占销售额的比例为0.09-0.4%,2018年估计会与2017年基本持平)
15.企业开始注重培训效果的提升,培训成果的转化能力有所提升
16.微信、语音、公众号等更多培训载体进入企业
17.标杆示范作用越来越大,日韩成为国内企业参观的重点国度
18.股权激励及合伙人模式热度不减

19.传统绩效考核模式受到挑战,升级换代成为必然
20.企业文化建设日益受到关注,打造软实力是强化企业核心竞争的重要基础
21.企业商学院建设力度不断加大,对人才的培养作用日益明显
22.人力资源部门的建设力度继续加大,效果明显

第五位是方正证券产业金融部的副总裁吴梓境老师分享《股权激励、合伙人机制与资本运作》。

首先从宏观经济、资本运作的角度为大家解读了国内经济发展趋势,指出中国经济已经从高速增长阶段转向高质量增长阶段,从以往的要素驱动发展为创新驱动阶段,但创新始于技术、成于资本,并由资本引入到股权融资、股权管理的内容。

股权对外能融资,对内能容人,对上能整合,对下能并购。英明的老板不是在做企业,而是在做平台!在平台中,没有员工,只有股东;没有上下游,只有合伙人!

但在股权激励时会常见“七大致命问题”:舍不得、不够分、分错股、定错价、给错人、拿不回、违了规。

一个企业家经营公司应是民主而不是集权,公司的治理通过三会一层来决定(股东会.监事会.董事会,经理层)。
1.股东会和董事会谁的权力大?
公司法-股东会是拥有最高的权力即所有权
董事会是由股东会提名选出,大股东可以通过控制董事会来控制公司决策。

2.董事长一定由大股东担任吗?
董事长是由股东会挑选出来的,大股东则可以指定人员担任董事长出任董事会,但决策权还是在大股东手上。

3.实股激励
一定要召开股东大会,协议中只要90%签字即可通过
激励对象:大型企业总经理
总经理可通过完成预期业绩来支付股份金额
如果当年业绩完成越好,则支付金额越少
目前很多大型公司通过此方法实现总经理财务自由和激励效果

4.虚拟股激励
也就是合伙人机制超额分红

第六位是零售合伙人践行者宋建伟老师分享《零售企业的合伙人机制,从1.0—5.0企业系统推进落地》。

随着人力资本化的时代到来,当下民营企业现在面临着三大难题:

1、各岗位的问题——店长没有升值空间,老板又没有好的出路给他,优秀的员工提不起来

2、各管理问题——运营经理总是给门店制定条条框框,员工不买账,要么搞的怨声载道,要么他直接就走人了

3、各部门问题——你让员工说这样做,员工说不好弄,那样做,不好弄,总会找各种理由。
那么我们该如何解决?导入合伙人机制?该怎么做?

解决方案:首先在实行合伙人机制过程中一定不要把它当做一种绩效考核工具使用,其次,不要想着一下就要达到你要的那个结果,而是一步一步循序渐进。

第七位是中国著名管理学者、中国“节税工程”第一人邱庆剑老师分享《老板财富安全管控》

1.法人及股东追踪:从12年前起国家就已经掌握每个人的全部信息,误差不会差1米。
2.金税三期+四期的到来。
3.对公及个人账户进行监督。
4.支付平台的收编。

5.CRS:从2019年1月1日起,统计个人账户存款,例如2019年前有1000万,2019年年底再统计的时候存款有2000万,多于的1000万必须给个说法(其中包括你打麻将赢的钱,但这类钱有交税吗),值得深思。
6.区块链控税技术:从你的供应商,供应链处查你的帐。

7.数字货币:钱不存银行也有风险。国家发行新版本,或者以代码的形式作为个人存款,要么面临一无所有,要么面临坐牢风险。
8.一卡通:以后每人手里只有一张银行卡,统一账户,各大银行用一张卡,查税查帐更方便。

邱老师说:治税已经进入信息化时代,不重视,头上就始终悬着一把利剑。

第八位是咨询界铁人、资深营运及大数据专家何军老师分享《竞争态势下的门店诊断对策》。

顺应时代趋势,在竞争异常激烈的情市场环境下,超市门店可以通过数据导向,做好自我修炼以立于不败之地,关于毛利率提升建议:

1.控制促销商品的销售比(15-25)%。
2.促进促销商品的关联商品销售,就是说确定特价商品要考虑到其关联商品。
3.促销商品进价的前七后八的贯彻执行。
4.促销活动是树立企业的品牌,特价促销时一定要同比例的推出非特价促销。
5.采购要考虑综合毛利而不仅是通道费用。

6.店长必须考核毛利。
7.采购的再议价和再三议价的落实执行。
8.寻找低毛利商品的替代商品。
9.重视采购的年度合同谈判,加大返利的谈判力度。
10.加大新商品的引进和推广,每月5-15%的淘汰引进率。
11.重视市场新产品,新品类的开发,采购主动出击,积极引进名优特商品

12.供应商的合理补损。
13.重视季节性商品策略。
14.黄金位置的合理分配。
15.均一价商品的毛利保证。
16.定价时不可采取均一加价率,明确不同商品在该品类中的角色和作用。
17.加大非食品的促销力度:包括美陈、品种组合、价格策略。

峰会在和老师精彩的分享后结束,有很多小伙伴都意犹未尽,表示嘉宾分享干货满满,收获了很多,也特别期待下次的大会!

【现场学习部分客户见证】

 

【现场小组精彩歌舞表演】

钧策咨询已经风风雨雨已经走过七年,一路耕耘,一路艰辛,一路风雨无阻,在行业内的影响力不言而喻。

此次峰会座无虚席、济济一堂,峰会的圆满结束离不开各位企业客户的关注与宣传,感恩一路陪伴着钧策、一起共进退,永不言弃的朋友们,每次会场因你们的到来都场蓬荜生辉,潮气蓬勃,在这里钧策咨询对各零售企业的支持表示衷心的感谢。

【现场出席的钧策商学院合作伙伴授牌】

【现场出席的合伙人同学会】

一段旅程的结束也意味着一段新航程的开端,钧策咨询将一直伴你身边,为您提供优质、贴心的服务。

感谢您的关注,下次课程上我们再会!

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