【揭秘江阴吉麦隆】《商品选品与汰换推演班》

 往期精彩活动展示     |      2019-05-10 17:08

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周四

2019年4月16-17日,钧策咨询《商品选品与汰换推演班——走进江阴标杆企业江阴吉麦隆》两天一夜的课程圆满结束!钧策讲师现场授课&吉麦隆企业高管现身说法,亲自带领来自全国50家企业210位零售企业家和管理层参观乡镇标杆企业江阴吉麦隆学习企业成功经营之道,老师结合企业实际问题帮助企业现场突破销售瓶颈,把成功的经验带回家!

本次课程围绕着商品选品与汰换展开,并走进江阴民营企业实地参观学习--看乡镇店是如何一步一步崛起的,授课模式采取“理论讲授+案例分析+小组讨论情景模拟+实战演练+现场点评”方式进行!

在近几年面对行业整体形式下滑,苏南地区面对大润发,家乐福,沃尔玛,联华等列强的压力之下逆势增长,有一家乡镇企业却大规模逆势扩张——江阴吉麦隆!它是从一家门店到50家门店,业绩从年销售几千万到年销售50亿的中型区域性连锁企业,所到之处无不令当地企业闻风丧胆,短短几年时间从名不见经传的乡镇企业迅速成为苏南地区--面旗帜!这么一家无任何特殊背景的本土乡镇企业是如何快速在短时间内纵横整个苏南地区,他们又是如何抗衡外来超市及本土商业的?

且看武汉钧策带您走进现场实时观看探讨!

 

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周二

课程第一天上午简单导入本次学习的主要内容及方向后,下午便开启了吉麦隆现场参观模式,210位钧策学员坐着大巴车来到了吉麦隆总部现场了解。

首先由吉麦隆企业高管周茂华副总经理为大家简单介绍企业现状:目前企业有84家门店含加盟店,销售额近60亿,目前拥有自己的配送中心(包含副百、冷冻产品、南北货、生鲜)。吉麦隆的蔬菜毛利率控制在23%、食品动销率达90%、日杂百货动销率可以做到80-82%,吉麦隆拥有比较完善的激励机制和考核制度,在当地有这一个流传:号称三个月就能培养出一个店长!

随后走访参观了:副百配供→冷冻配供→南北货配供→进口展厅。由吉麦隆企业管理者现场陪同讲解,一些特色的介绍和解答学员的困惑,现场的数十位管理者非常耐心非常认真,让这百位学员更加明白这家企业的特色以及核心价值观。

接下来边上参观门店了,共5条线路,分为东西南北中五条线,这也是根据吉麦隆门店大区分布安排,每条线路都是选择具有代表性的几家门店进行参观,每条线路有2位吉麦隆的高管带领并帮助学员答疑解惑,客户表示从思维上得到开阔!

参观吉麦隆门店,客户的满意度非常高,以陈列著称的吉麦隆确实令客户眼前一亮,不少客户都在拍照,无论是江苏省内还是省外客户,基本上选择的几个门店都比较满意,对吉麦隆的门店总结一句话——是用心做出来的门店!

临近傍晚参观具有代表性的生鲜配送中心,学员表示食品百货以及生鲜配送中心都是非常令人震撼,很多学员表示第一次见到这样的场面,包括钧策杨蔚老师对吉麦隆的生鲜配送中也有很高的评价。有客户戏称他们的生鲜配送中心就像生鲜交易市场,但非常的干净,里面有很多生鲜收货标准及规范,每个区域都设置电脑员,生鲜配送的辐射范围在150公里以内,以他们的配送中心规模最多可以配送200家门店!

直至晚上8:30结束一天的行程,学员虽然觉得疲惫,但大家都认为很值,没有白来!通过现场的分享和细细讲解知道原来民营企业的门店也是可以做的这样好,每家企业都可以借鉴,相信每个来的企业也有了属于自己落地的思路!作为这次的组织者,钧策也为咱们零售企业积极的学习鼓掌点赞!

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周三

第二天整天由钧策专家杨蔚老师为大家分享《商品选品与汰换》!

很多零售企业现状:商品汰换速度慢,盲目进货,滞销商品滞留货架,门店无处陈列新品?采购选品技能差,不注重商品结构,商品很多,顾客买不到称心的商品?销售长期低迷,顾客只买促销品,做了尝试总是起不到效果,恶性循环!商品同质化严重,拼价格,做促销,结果利润受损,经营绩效水平底下!

杨老师就这些问题为大家做了详细的讲解!

主要内容分享:

一、2019零售趋势预测
1、超市消费者研究-做一名精明的消费者

2、201 8消费趋势洞察埃森哲报告的启示
3、2019零售发展趋势线上线下零售业的供给侧改革

二、商品结构及新增汰换

1、商品组织架构的创建

2、商品配置计划的制订

3、商品价格带的梳理

讨论:企业现有超市小分类水、奶粉、炒锅的价格带分析(某门店2019.1.1至2019.3.3 1销售报表)

4、新增商品流程示范

5、汰换商品流程示范
讨论:滞销商品汰换现状分析点评

三、市场趋势及选品示范
1、生鲜选品示范  

2、食品选品示范  

3、百货选品示范

四、销售增长解决方案

1、销售额提升三要素
2、品类丰富助推销售的提升

3、商品标准化助推销售的提升

4、加快库存周转助推销售的提升

5、提高服务水平助推销售的提升

6、多种经营手段助推销售的提升

7、搞好团建助推销售的提升

8、提升坪效助推销售的提升

两天一夜课程圆满结束,最后非常感谢我们的榜样--吉麦隆,感谢几位高管的精彩分享以及耐心陪同和答疑,感谢吉麦隆企业的开放和坦诚的心态,未来咱们咱们一定能走的更远!在咱们前进的道路上,我们钧策也会一直携手同行!